Vous cherchez un café parisien qui surprend par sa simplicité ? Simple, sophistiqué et pourtant pas exagéré ? Voici Binici Café & Pâtisserie coréenne dans le 3^ème à Paris.

Binici est un café et un salon de thé. Il ne vend rien d’autre contrairement à Maeum. On y entre par une porte vitrée turquoise. Dans un espace bien éclairé, avec les murs blancs et des meubles en bois, un aspect très dépouillé. Le gérant vous accueille avec un sourire et vous invite à « découvrir » la carte.

Une fois entré, on commence à se détendre grâce à l’ambiance tranquille et accueillante de ce lieu. La carte plaira à chaque gourmand qui cherche des surprises. Alors, il y a un tiramisu au thé vert (5.50 €) ou du chocolat au gingembre, mais également un dessert en biscuit, Le Rolle (4.50 €), qui nous apporte des goûts coréens. Vous y trouvez aussi une boîte de chocolats avec une phrase en coréen 사랑해 (saranghae), ce qui veux dire « Je t’aime ».

Le fait maison

Tout est fait maison, par le gérant Mr Kim Hyunbinqui, ayant suivi une formation de pâtissier-chocolatier en Corée et en France, s’est lancé dans cette grande aventure en France depuis le 25 janvier 2019. Tout est servi d’une façon très jolie, mignonne. Les tasses, les assiettes, les cuillères (en bois, mais élégants et design !), les serviettes et des petits vases à fleurs attirent les yeux par leur belle simplicité. On dirait presque que c’est une petite cérémonie ou un petit rituel de la cuisine et de l’esthétique !

Adresse : 18 Rue Chapon, 75003 Paris

Horaires : 

Téléphone : 01 43 56 04 61

korea

étudiant en design graphique et design industriel, passionné par la Corée sur toutes ses formes. et nous vous faisons découvrir ce pays merveilleux et sa culture chaque semaine.