Arirang

Quelque part au centre de Varsovie, capitale de la Pologne, on trouve un petit
restaurant « Arirang 아리랑 ». Pas très loin de l’Institut Français, caché entre des hauts
bâtiments, en attente de clients qui recherchent les goûts du Pays du Matin Calme.

Le lieu

Le logo du restaurant attire au premier regard. On y retrouve le titre de la
chanson populaire si chère aux Coréens, Arirang (아리랑), ainsi que le taegeuk (태극)
à trois couleurs, appelé plus précisément samtaegeuk (삼태극). Ce symbole coréen
national apparaît notamment dans l’art folklorique, sur les objets religieux (chamaniques notamment) mais aussi sur les instruments traditionnels, par exemple sur le tambour
buk (북).

On entre dans un endroit où l’ambiance est tranquille. Aucune foule, une musique
de fond reposante (vous entendez une version instrumentale pour le piano de… Love
Scenario
par IKON !), et un service rapide et aimable.
Le décor simple renvoie aux intérieurs coréens traditionnels. Les tables sont
équipées avec les plaques et les cheminées pour faire le barbecue.

Menu

La carte inclut la majorité de plats et boissons classiques : bibimbap (비빔밥), bulgogi (불고기), kimchi (김치), le barbecue aux choix variés (고기구이 gogi-gui), avec de la vraie braise, ou du feu, et donc des aspirateurs de fumée, un peu comme ceux qu’on peut trouver en Corée. Comme boisson, du soju (소주) ou du thé au ginseng.
On pourrait presque dire que ce restaurant ressemble au restaurant Guibine pour la nourriture, mais du point de vue de la déco, cela n’a rien à voir, car celle-ci est beaucoup plus discrète et simple.

J’ai choisi un tangsuyuk (탕수육), accompagné de trois condiments : du kimchi, des graines germées et du tofu épicé. Le goût et la portion standard sont impeccables.
Ce qui éveille certains doutes, c’est la présence du sushi bar. Il est possible qu’au vu de la grande popularité de ce plat japonais, différents restaurants asiatiques le servent également. Quand même, surprend un peu dans un restaurant coréen…

Adresse : ul. Nowogrodzka 38, 00-691 Warszawa, POLOGNE

Horaires :

lundi12:00–22:00
mardi12:00–22:00
mercredi12:00–22:00
jeudi12:00–22:00
vendredi12:00–22:00
samedi12:00–22:00
dimanche12:00–22:00

Téléphone : 00 48 22 881 78 51, 00 48 605 679 990

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