L’histoire du Bibimbap : plat emblématique de la gastronomie coréenne
Revenons sur les origines et l’histoire du bibimbap (비빔밥), un plat emblématique de la gastronomie coréenne promu au statut de plat national par le gouvernement sud-coréen et classé 40e...Lire la suite
Le Gwangjang market, un fabuleux voyage dans le temps
Le kwangjang market (광장시장) peut également s’écrire Gwangjang si l’on utilise la romanisation révisée, la première faisant référence à la romanisation McCune–Reischauer. Gwangjang market (광장시장) est un marché de...Lire la suite
Kimchi, une union entre Pologne et Corée du sud
On voit de plus en plus la Corée du sud et la Pologne se rapprocher au cours de l’histoire, que ce soit sur des aspects diplomatiques, ou commerciaux. Par...Lire la suite
Le mukbang Coréen pourquoi est-il si populaire ?
Qu’est-ce que le mukbang ? Quand on décompose le mot mukbang* (먹방 romanisation révisée : meokbang), il vient de la forme attributive du verbe « manger (먹다 meokda) »,...Lire la suite
On The Bab
On The Bab est l’un des nombreux restaurants coréens de Paris, juste à côté de la très célèbre rue Sainte-Anne, quartier de tous les restaurants asiatiques de Paris, bien...Lire la suite