Le Café en Corée du Sud : Une Histoire de Passion et d’Innovation
Nous vous avons déjà présenté ici des café coréen, mais nous avons jamais pour l’instant parler de l’histoire de l’arriver du cafe en Corée. Car oui, le café frappé...Lire la suite
L’évolution de la cuisine coréenne à travers l’histoire et les influences qu’elle a subies
La cuisine coréenne, riche en saveurs et traditions, a évolué au fil des siècles en intégrant diverses influences culturelles et historiques. Cette évolution reflète non seulement les changements sociaux...Lire la suite
L’histoire du Bibimbap : plat emblématique de la gastronomie coréenne
Revenons sur les origines et l’histoire du bibimbap (비빔밥), un plat emblématique de la gastronomie coréenne promu au statut de plat national par le gouvernement sud-coréen et classé 40e...Lire la suite
Le yakgwa la tradition dans ses délices
Analyse du yakgwa coréen : une pâtisserie traditionnelle délicieuseLire la suite
Le Gwangjang market, un fabuleux voyage dans le temps
Le kwangjang market (광장시장) peut également s’écrire Gwangjang si l’on utilise la romanisation révisée, la première faisant référence à la romanisation McCune–Reischauer. Gwangjang market (광장시장) est un marché de...Lire la suite
L’alcool Coréen
L’alcool peut avoir en fonction des pays une place plus ou moins importante, en France l’alcool et en particulier le vin, est l’un des symboles de la gastronomie nationale,...Lire la suite