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Qu’est-ce que le mukbang ?
Quand on décompose le mot mukbang* (먹방 romanisation révisée : meokbang), il vient de la forme attributive du verbe « manger (먹다 meokda) », qui est meokneun (먹는), allié avec le nom bangsong (방송) qu’on peut traduire comme « en direct ». Vous l’aurez compris, c’est le phénomène de manger en direct sur les réseaux sociaux. Cette pratique est née au début des années 2010, cinq ans à la suite de la naissance de YouTube.
En quoi consiste le mukbang ? Le principe consiste à ingurgiter un maximum de nourriture face à son audience, en directe ou non, et d’interagir avec le public. Le phénomène, bien que né en Corée du Sud, s’est aujourd’hui grandement popularisé. On le retrouve sur des plateformes comme Twitch qui ont introduit la nouvelle catégorie « l’alimentation sociale » pour mettre en avant ce nouveau phénomène et partager un « moment de repas » avec leurs abonnés sur YouTube. Bien sûr, cette pratique ne respecte pas la plupart du temps les us et coutumes de la gastronomie coréenne.
Le majorité des personnes pratiquants le mukbang sont des personnes célibataires. La solitude leur donne une bonne raison de partager ce petit moment de vie quotidienne avec leur audience, leur public sur la toile. Ce moment leur permet aussi de prendre un petit instant pour discuter avec leur communauté, mais également un instant précieux pour se faire connaître et gagner en notoriété sur les plateformes. Certains deviennent de vraies superstars et sont même considérés comme professionnels dans le milieu comme la célèbre Park Seo-yeon (박서연 Bak Seo-yeon), qui est devenue une icône de cette activité.
Origines
Les origines de cette pratique remontent en 2009 en Corée du Sud où pour la première fois le service de streaming AfreecaTV a diffusé ce type de contenu sur plusieurs chaînes 2 live. Mais avant que cela devienne une tendance, c’est déjà un phénomène planétaire. Par la suite, le phénomène s’est emparé de plusieurs chaînes de télévision, également des chaînes de câble et ensuite s’est étendu sur d’autres réseaux sociaux.
Un programme très rentable
Le coût de préparation de ce type de programme est très rentable pour les chaînes de télévision. En effet, c’est la programmation qui met l’accent sur l’attrait de la personne qui prépare la nourriture devant sa caméra, et de la dégustation de cette préparation. Une organisation, un investissement, c’est une somme toute relativement minime par rapport au coût habituel de production de programmes télévisés culturels ou de divertissement.
Quelques controverses
Dans le cadre des mesures nationales globales de gestion de l’obésité, en juillet 2018 et au motif que l’obésité a augmenté de façon significative en Corée du Sud ces dernières années, le gouvernement annonce des directives concernant la pratique du mukbang. C’est parce qu’il aurait tendance à introduire des comportements de frénésie alimentaire à certains spectateurs, et cela pourrait nuire à la santé publique du pays.
Des protestations s’en suivent sur les réseaux sociaux, le Ministre de la Santé et du Bien-être de la Corée du Sud et le siège du gouvernement vont même jusqu’à recevoir des protestations, et même une quarantaine de pétitions contre la réglementation du mukbang. Ces pétitions reprochaient que le gouvernement sud-coréen « portait atteinte à la liberté individuelle, et qu’il n’y avait pas de corrélation entre la pratique du mukbang et la frénésie alimentaire ».
Pourtant, en mars 2020 certaines émissions de mukbang ont été encouragées par leurs plateformes d’hébergement, très populaires en Asie, comme Kuaishou ou encore Douyin, qui pourraient avoir favorisé certains comportements à risque sanitaire et épidémique.
En 2016, un pratiquant de mukbang a mangé en live une nourriture peu conventionnelle pour les pays d’Asie, à savoir une soupe de chauve-souris. D’autres aliments tels que des escargots africains, des grenouilles, des rats chinois ont alors pu être ingérés en live. Ces pratiques peuvent comporter un risque sanitaire, bactérien, ou encore comporter des parasites ou virus sauvages.
Quelques références
Ont peut voir ce phénomène prendre de l’ampleur, et ont y fait de plus en plus d’allusions notamment dans la cultures pop. On a put voir une dénonciations du phénomène mukbang entre autres dans le films About Kim Sohee.
Le mukbang est sûres pour les enfants ?
Dans l’absolu, manger et diffuser ne présente aucun danger. Après tout, manger et regarder les autres manger fait partie de la vie de tous les jours. Cependant, une chose peut en cacher une autre. Les personnes devant la caméra peuvent subir les conséquences d’une consommation excessive de calories. En 2019, le YouTuber américain Nicholas Perry, également connu sous le nom de Nikocado Avocado, a rapporté qu’un épisode de frénésie alimentaire qu’il avait filmé avait eu un impact négatif sur sa santé. En 2021, le mukbanger italien Omar Palermo est même mort d’une crise cardiaque.
L’étude a également révélé que l’alimentation et la diffusion sont liées aux troubles de l’alimentation chez les fans. Bien que n’étant pas pour tout le monde, ce type de contenu peut susciter des réactions particulières de la part des téléspectateurs vulnérables.
Plus récemment, Alan Food Challenge est accusé de trucage, et ne na pas réellement mangé tout ce qu’il prétend. Preuve que ce type de contenu fonctionne tellement bien, que certains en viennent sans doute à céder à la facilité.
Addenda
- *Nous rappelons que nous essayons d’utiliser conséquemment dans nos articles la romanisation révisée du coréen. Cependant, dans les cas où les noms propres connus ont été romanisés selon la transcription McCune-Reischauer, ou ont été transcrits en fonction d’autres méthodes, nous gardons la version déjà diffusée pour des raisons pratiques.
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